miska s miešanými vajíčkami a vareška, paprika, paradajky
Ingrediencie
10 ks
vajcia
2 stonky
cibuľka jarná
2 ks
paprika oranžová
podľa potreby
olej
1 ČL
soľ himalájska
1/2 ČL
korenie čierne mleté
1/2 ČL
paprika červená mletá
Počet porcií
4
Náročnosť
Doba prípravy
25 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Nakrájame si očistenú cibuľku a papriku na kocky.

Do hrnca dáme olej, rozohrejeme ho a šupneme tam papriku. Tá sa praží dlhšie. Po chvíľke môžeme pridať aj cibuľku. Posolíme a pokoreníme. Pražíme na slabom plameni za občasného premiešania.

Vajíčka si rozbijeme do pohára.

Keď je už cibuľka do zlatista, pridáme mletú červenú papriku a riadne premiešame. Pražíme už len chvíľku, paprika by totiž mohla zhorknúť.

Teraz pridáme vajcia a neustále miešame, pokiaľ nemá praženica tú správnu konzistenciu. Je dobré ju odstaviť pár sekúnd skôr, pretože je rozpálená a po odobratí zo sporáka ešte trochu stuhne.

Podávame so cherry paradajkami.

Dobrú chuť.

Gastro tips