Miska s miešanými vajíčkami a vareška, paprika, paradajky

Praženica na cibuľke s paprikou

Klasickú praženicu si doma na raňajky pripravuje aspoň raz za čas hádam každý. My ju robíme veľmi často - je to totiž asi najobľúbenejší recept môjho priateľa. Snaží sa do nej vždy pridať aj nejakú inú surovinu, ktorú máme práve doma. Tu konkrétne je miesto cibule použitá jarná cibuľka a ako prídavok oranžová paprika.

Budeme potrebovať:

 10 kusov  vajce
 2 kusy  cibuľka jarná
 2 kusy  paprika oranžová
  podľa potreby  olej
 1 čajová lyžička  soľ himalájska ružová
 0.5 čajová lyžička  korenie čierne mleté
 0.5 čajová lyžička  paprika červená sladká mletá

Zverejnené:

17. december 2020 (štvrtok) - 18:10 od:  marTinka

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 25 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Nakrájame si očistenú cibuľku a papriku na kocky.

Do hrnca dáme olej, rozohrejeme ho a šupneme tam papriku. Tá sa praží dlhšie. Po chvíľke môžeme pridať aj cibuľku. Posolíme a pokoreníme. Pražíme na slabom plameni za občasného premiešania.

Vajíčka si rozbijeme do pohára.

Keď je už cibuľka do zlatista, pridáme mletú červenú papriku a riadne premiešame. Pražíme už len chvíľku, paprika by totiž mohla zhorknúť.

Teraz pridáme vajcia a neustále miešame, pokiaľ nemá praženica tú správnu konzistenciu. Je dobré ju odstaviť pár sekúnd skôr, pretože je rozpálená a po odobratí zo sporáka ešte trochu stuhne.

Podávame so cherry paradajkami.

Dobrú chuť.

Komentáre


Lydia 01. júl 2022 (piatok) - 08:05
Presne takto robime prazenicu aj my. Len misto cibulky davame cervenu cibulu. Ale myslim si, ze to je jedno. Len aby nebola prazenica bez papriky. To by nebolo ono.

---------------------------------------------------------

#raňajky z vajec #jarná cibuľka #miešané vajíčka #raňajky #slovenské jedlá

---------------------------------------------------------