Väčšina z nás pozná klasický recept na lasagne s mletým mäsom, ktorý ale neuškodí občas obmeniť. Pustite sa do výroby týchto šampiňónovo-šunkových lasagní, ktoré sa skvele hodia na obed alebo večeru. Ich príprava je jednoduchá a pomerne rýchla. Čo je ale podstatné je to, že sú naozaj chutné.
Budeme potrebovať:
| 9 kusov | lasagne |
| 7 decilitrov | mlieko |
| 250 gramov | šampiňóny |
| 100 gramov | syr |
| 100 gramov | maslo |
| 50 gramov | múka hladká |
| 100 gramov | šunková saláma |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
V hrnci roztopíme polovicu masla.
Pridáme tam šampiňóny nakrájané na menšie kúsky a orestujeme ich asi tak 3 minúty.
Dochutíme ich soľou a mletým čiernym korením.
Z druhej polovice masla a múky urobíme svetlú zápražku.
Rozpálime maslo a pridáme doň múku.
Keď bude múka chytať zlatistý nádych, prilejeme tam mlieko a uvaríme bešamel. Necháme prevrieť 5 minút za stáleho miešania.
Do bešamelu zamiešame orestované šampiňóny. Podľa potreby a chuti dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
Do maslom vymasteného pekáča na seba začneme vrstviť suroviny.
Najskôr ukladáme 3 ks lasagní, bešamel, nastrúhaný syr a na kocky nakrájanú šunkovú salámu.
Tento istý postup vrstvenia opakujeme ešte raz.
Na poslednú vrchnú vrstvu uložíme 3 kusy lasagní, polejeme bešamelom a posypeme ju strúhaný syrom.
Pekáč dáme do rúry, kde lasagne pečieme na 200 °C asi tak pol hodinu.
Komentáre