Máte radi pikantné jedlá? Chilli omáčka Sriracha, papričky Jalapeño, kalifornská paprika, kuracie prsia a ananás dokopy... Prečo nie? A ako príloha jednoduché, ale chutné špagety. Dobrú chuť!
Budeme potrebovať:
| 300 gramov | kuracie prsia |
| 1 kus | ananás |
| 1 kus | paprika |
| 1 kus | Jalapeño papričky |
| 3 kusy | vňať z jarnej cibuľky |
| 1 čajová lyžička | Sriracha chilli omáčka |
| 0.25 deciliter | ananásová šťava |
| 1 polievková lyžica | kečup |
| podľa potreby | olej |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
V stredne veľkom hrnci nechajte zovrieť 1,5 l vody. Keď voda začne vrieť, pridajte soľ a trochu olivového oleja. Špagety vložte do vriacej vody a ihneď premiešajte, aby sa nezlepili. Varte asi 10 minút (alebo čas uvedený na obale). Po dokončení zlejte vodu a špagety odložte stranou.
Mäso a zeleninu umyte a osušte dosucha. Ananás a papriku nakrájajte na približne rovnako veľké kusy, potom najemno nakrájajte papriku jalapeño a vňať z jarnej cibuľky.
V miske premiešajte ananásovú šťavu, kečup, chilli omáčku Sriracha a polovicu papriky jalapeño. Rozdeľte na dve polovice a odložte stranou, kým si pripravíte špízy.
Na špajdle napichujte nakrájané suroviny v tomto poradí: paprika-kuracie-ananás-paprika-kuracie-ananás a na koniec zase paprika. Špízy ponatierajte jednou polovicou pripravenej marinády a nechajte stáť 5 minút.
Na panvici zohrejte trochu olivového oleja. Vložte špízy a nalejte na ne marinádovú šťavu, ktorá z nich počas marinovania stiekla. Na miernom ohni pečieme každú stranu cca 2 minúty.
Nalejte druhú polovicu marinády do panvice, nechajte zovrieť a pridajte jarnú cibuľu, zvyšnú papriku, ananás a jalapeño. Varte 3-4 minúty, potom pridajte špagety a dobre premiešajte, potom varte ďalšie 1-2 minúty.
Naložte špagety na tanier a kurací špíz dajte na vrch.
Komentáre