Slaný koláč je výborný buď ako hlavné jedlo, alebo ako chuťovka napríklad pre prípadné návštevy. Jednoduchý a veľmi chutný koláč, ktorý môžete jesť teplý aj za studena. Jeho základom sú rožky, takže si ušetríte čas s prípravou cesta. Šampiňóny a slanina sú suroviny, ktoré v ňom tiež nájdete a práve tie mu dodajú skvelú chuť.
Budeme potrebovať:
| 6 kusov | rožok |
| 6 kusov | vajce |
| 250 gramov | šampiňóny |
| 270 mililitrov | mlieko |
| 1 kus | cibuľa |
| 120 gramov | slanina |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | petržlenová vňať sušená |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Rožky nakrájame na kocky a dáme do misky.
Vajcia a mlieko spolu vymiešame v miske.
Polovicu tejto zmesi vylejeme na rožky, aby nám trochu zmäkli.
Slaninu nakrájame na kocky, cibuľu na drobno a šampiňóny na menšie kúsky.
Slaninu opražíme na rozpálenej panvici.
Pridáme cibuľu a orestujeme do sklovita.
Následne pridáme orestovať aj šampiňóny.
Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a sušenou petržlenovou vňaťou.
Zmes podusíme asi tak 7 minút.
Podusenú zmes pridáme k rožkom.
K zmesi pridáme zvyšok mlieka a vajec.
Premiešame a v prípade potreby ešte dochutíme.
Necháme ešte aspoň 5 minút postáť.
Zatiaľ si pripravíme zapekaciu misu, ktorú vymastíme olejom a rovnomerne do nej zmes rozotrieme.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi tak 20-35 minút (záleží od rúry).
Komentáre