Zemiaková placka plnená zmesou mäsa z morky, kukurice, hrášku, papriky a syra.

Soté z morčacieho mäsa v zemiakovej placke

Kuracie mäso a zemiaky je známa a overená kombinácia. V dnešnom recepte budeme z tohto konceptu vychádzať, no predsa urobíme isté zmeny. Kuracie tentokrát nahradíme morčacím a prílohu nebudú tvoriť zemiaky ako také, ale placka z nich urobená. Skúsite tak niečo nové, čo sa v zásade ani veľmi nelíši od toho, ako to poznáte. Vyhrňme si teda rukávy a dajme sa do práce.

Budeme potrebovať:

 500 gramov  morčacie prsia
 100 gramov  hrach mrazený
 100 gramov  kukurica mrazená
 2 štipky  soľ
  podľa chuti  cesnak sušený mletý
 1 štipka  korenie čierne mleté
 1 štipka  paprika červená sladká mletá
 130 gramov  syr tavený
 1 kus  cibuľa
 1 kus  vajce
 10 kusov  zemiaky
  podľa potreby  múka polohrubá

Zverejnené:

03. apríl 2022 (nedeľa) - 17:14 od:  Matúš

Počet porcií: 8

Doba prípravy: 75 min.

Náročnosť: Mierne náročné

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Začnime prípravou soté. Potom sa pozrieme na to ako prichystať placky.

Cibuľu nasekáme nadrobno a zľahka opražíme na panvici.
Prihodíme na kocky nakrájané morčacie prsia, prilejeme dva deci vody a premiešame.
Postupne môžeme prisypať hrach a kukuricu. Okoreníme a posolíme.
Aby omáčka dostala jednotnejšiu konzistenciu, pridáme tavený syr.
Miešame také dve minúty a potom necháme variť, kým nie je omáčka hotová. 

Placky pripravíme nastrúhaním zemiakov, ku ktorým pridáme vajce.
Okoreníme cesnakom, mletým čiernym korením či mletou paprikou alebo aj všetkým naraz.
Dosypeme múku, kým nie je zmes dostatočne hustá. Treba byť však opatrný. Priveľa múky môže uškodiť.
Teraz môžeme dať budúcej placke jej tvar a na panvici pri oleji ju osmažiť do zlatista. 

Podávať môžeme tak, ako je vidno na úvodnej fotke. Soté zabalíme do placky. Dobrú chuť. 

---------------------------------------------------------

#morčacie prsia #morčacie mäso #zemiaková placka #soté

---------------------------------------------------------