Kuracie mäso a zemiaky je známa a overená kombinácia. V dnešnom recepte budeme z tohto konceptu vychádzať, no predsa urobíme isté zmeny. Kuracie tentokrát nahradíme morčacím a prílohu nebudú tvoriť zemiaky ako také, ale placka z nich urobená. Skúsite tak niečo nové, čo sa v zásade ani veľmi nelíši od toho, ako to poznáte. Vyhrňme si teda rukávy a dajme sa do práce.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | morčacie prsia |
| 100 gramov | hrach mrazený |
| 100 gramov | kukurica mrazená |
| 2 štipky | soľ |
| podľa chuti | cesnak sušený mletý |
| 1 štipka | korenie čierne mleté |
| 1 štipka | paprika červená sladká mletá |
| 130 gramov | syr tavený |
| 1 kus | cibuľa |
| 1 kus | vajce |
| 10 kusov | zemiaky |
| podľa potreby | múka polohrubá |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Začnime prípravou soté. Potom sa pozrieme na to ako prichystať placky.
Cibuľu nasekáme nadrobno a zľahka opražíme na panvici.
Prihodíme na kocky nakrájané morčacie prsia, prilejeme dva deci vody a premiešame.
Postupne môžeme prisypať hrach a kukuricu. Okoreníme a posolíme.
Aby omáčka dostala jednotnejšiu konzistenciu, pridáme tavený syr.
Miešame také dve minúty a potom necháme variť, kým nie je omáčka hotová.
Placky pripravíme nastrúhaním zemiakov, ku ktorým pridáme vajce.
Okoreníme cesnakom, mletým čiernym korením či mletou paprikou alebo aj všetkým naraz.
Dosypeme múku, kým nie je zmes dostatočne hustá. Treba byť však opatrný. Priveľa múky môže uškodiť.
Teraz môžeme dať budúcej placke jej tvar a na panvici pri oleji ju osmažiť do zlatista.
Podávať môžeme tak, ako je vidno na úvodnej fotke. Soté zabalíme do placky.
Ak máte radi šaláty, môžete si k tomu ešte pripraviť tento rýchly šalát so syrom. Dobrú chuť.
Komentáre