Špagety s olivovým olejom, cesnakom, mrkvou, bazalkou a paradajkou

Spaghetti Aglio olio e peperoncino

Vynikajúci recept na cestoviny len s veľmi malým množstvom ingrediencií. Jeho zloženie záleží hlavne na Vašich chuťových pohárikoch, množstvá sú len orientačné, pretože každý má rád inak pikantné a cesnakové jedlá. Môžete ho prvýkrát vyskúšať takto, a potom si ho upraviť podľa Vašich vlastných chutí.

Budeme potrebovať:

 200 gramov  špagety
 7 strúčikov  cesnak
 4 kusy  chilli papričky
 50 gramov  syr tvrdý
 2 polievkové lyžice  olej olivový
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté

Zverejnené:

29. december 2020 (utorok) - 15:18 od:  marTinka

Počet porcií: 2

Doba prípravy: 20 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Špagety si dáme variť do osolenej vriacej vody s trochou oleja, aby sa nám nezlepili. Keď sú uvarené do polomäkka, scedíme ich.

Recept na omáčku:

Cesnak si ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Ak máme čerstvé čili papričky, tiež si ich nakrájame nadrobno.

Tip: Ak nemáme čerstvé papričky, môžeme použiť aj sušené papričky alebo mleté chilli či pálivú červenú papriku.

Na panvicu s rozohriatou trochou oleja dáme cesnak a chilli. Pražíme, kým cesnak nezačne hnednúť.

Teraz pridáme uvarené cestoviny. Mali by sa obaliť olejom, takže ich musíme premiešať. Osolíme a okoreníme. 

Servírujeme s nastrúhaným tvrdým syrom a zeleninou podľa chuti.

---------------------------------------------------------

#špagety #cesnaková omáčka #opražený cesnak #čili papričky

---------------------------------------------------------