Určite sa nájdu ľudia, ktorí milujú rezne na milión spôsobov. Patríte medzi nich? Ak áno, pripravte si tieto strapaté rezne. A ak sa pýtate prečo strapaté, dozviete sa to v tomto recepte. Ich príprava sa líši od klasických rezňov. Prezradím vám, že sú z kuracieho mäsa. Ako príloha sa ku nim skvele hodia zemiaky pripravené na akýkoľvek spôsob.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | kuracie stehno vykostené |
| 250 mililitrov | smotana kyslá |
| 2 kusy | vajce |
| 3.5 polievkové lyžice | múka hladká |
| 1 strúčik | cesnak |
| 1 polievková lyžica | horčica plnotučná |
| 80 gramov | syr strúhaný |
| podľa chuti | korenie grilovacie |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najskôr si pripravíme cestíčko.
V miske zmiešame kyslú smotanu s vajcami, hladkú múku, horčicu, prelisovaný cesnak.
Podľa chuti pridáme grilovacie korenie, soľ a mleté čierne korenie.
Lyžicou ingrediencie dôkladne premiešame.
Do cestíčka zamiešame aj nastrúhaný syr.
Kuracie mäso umyjeme a nakrájame na kocky alebo rezance.
Mäso naložíme do pripraveného cestíčka a vložíme ho aspoň na hodinu do chladničky.
Na sporáku rozohrejeme panvicu s olejom.
Z mäsovej zmesi odoberieme jednu naberačku a vyklopíme ju na panvicu.
Mäso urovnáme na placku.
Necháme ho vypražiť z oboch strán dozlatista.
Takto vypražíme aj zvyšok mäsa.
Hotové rezne podávame s prílohou podľa chuti.
Komentáre