Máte radi tarhoňu a chceli by ste si ju pripraviť aj inak ako len prílohu k hlavnému jedlu? Vyskúšajte tento recept, kde je tarhoňa pripravovaná na spôsob rizota. Nájdete tam čerstvú orestovanú zeleninu a salámu chorizo, ktorá dodá jedlu skvelú chuť. Pripravte si tento rýchly recept aj vy.
Budeme potrebovať:
| 130 gramov | tarhoňa |
| 80 gramov | saláma chorizo |
| 1 kus | cibuľa |
| 1 plátok | maslo |
| 50 gramov | zeler stopkový |
| 80 gramov | paprika |
| 2 kusy | paradajky |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 2 polievkové lyžice | sójová omáčka |
| 50 gramov | syr |
| podľa chuti | kari korenie |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | soľ |
| podľa potreby | olej |
| podľa chuti | pertžlenová vňať čerstvá |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Na troške oleja do sklovita orestujeme pokrájanú cibuľu na drobno.
Pridáme tam orestovať aj nadrobno pokrájaný stopkový zeler, papriku, nasekaný cesnak a chorizo salámu.
Po krátkom orestovaní surovín, pridáme na malé kúsky pokrájané paradajky (tie môžeme vopred olúpať alebo nemusíme).
Na dochutenie pridáme sójovú omáčku, koreniny a soľ. Ešte krátko povaríme, kým zelenina pustí trochu šťavy.
K zelenine nasypeme tarhoňu, premiešame a prilejeme cca 2 dcl vody.
Za občasného premiešania varíme zhruba 8 - 10 minút a podlievame podľa potreby vodou (podobne ako pri rizote).
Na záver tam pridáme nastrúhaný syr a plátok masla na zjemnenie. Premiešame.
Po dovarení zakryjeme pokrievkou a necháme tarhoňu cca 5 minút odpočinúť.
Pred podávaním tam môžeme zamiešať čerstvú petržlenovú vňať.
Komentáre