Mexická placka, tzv. tortilla, by vo vašej špajzi nemala chýbať. Naplniť ju totiž môžete čímkoľvek a máte skvelú, rýchlu večeru na svete. Vyskúšajte ju s kuracím mäsom, kuskusom a čerstvou zeleninou. Nezabudnite si do nej pridať aj dresing, napríklad v podobe tatárskej omáčky. Táto plnená tortilla je šťavnatá a sýta.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | tortilla |
| 1 kus | kuracie prsia |
| 80 gramov | kuskus |
| 1 hrsť | cherry paradajky |
| 1 kus | paprika |
| 0.5 kus | cibuľa červená |
| podľa potreby | olej |
| podľa chuti | tatárska omáčka |
| podľa chuti | kari korenie |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | koriander čerstvý |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Kuracie prsia si umyjeme a nakrájame na kocky.
Rozpálime si panvicu s olejom a orestujeme na nej mäso do zlatista.
Ochutíme ho soľou, mletým čiernym korením a kari korením.
Podlejeme 100 ml horúcej vody a pridáme tam kuskus.
Povaríme ho spolu s kuracími prsiami asi tak 2 minúty.
Mäso s kuskusom odstavíme a prikryjeme pokrievkou aspoň na 5 minút. Kuskus sa nám zakrytý ešte dorobí.
Zatiaľ si nakrájame zeleninu.
Cherry paradajky na polovice, cibuľu a papriku na pásiky.
Tortilly si zohrejeme v mikrovlnnej rúre a začneme ich plniť.
Ako prvú dáme mäsovú zmes s kuskusom.
Na to naukladáme čerstvú zeleninu, koriander a tatársku omáčku podľa chuti.
Hotové ich takto zabalíme a podávame.
Dobrú chuť.
Komentáre