Viete, aké jedlo som mala najradšej v škôlke? Neviem prečo, ale bola to práve rybacia nátierka na chutnom chlebíku. Doma sme nič také nerobili, možno práve preto. Ale doteraz si pamätám, že aj keď som sa doma snažila vysvetliť, čo by som si dala, skrátka som to nevedela vysvetliť. Prišla som na to až vtedy, keď som spoznala môjho súčasného priateľa a on mi na raňajky pripravil práve túto rybaciu pomazánku. Hneď mi to pripomenulo materskú škôlku a všetky tie vône a chute, ktoré som tam mala jednoznačne najradšej.
Budeme potrebovať:
| 125 gramov | sardinky v oleji |
| 50 gramov | maslo 82 % |
| 50 gramov | maslo rastlinné |
| 0.25 kus | cibuľa |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | paprika červená sladká mletá |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Ako prvé si vyberieme z chladničky živočíšne 82 %-né maslo, aby sa nám s ním lepšie pracovalo.
Otvoríme si konzervu so sardinkami a necháme ich stiecť z oleja.
Rozmrvíme ich a pridáme do misky, v ktorej sa nám bude dobre miešať.
Cibuľu si očistíme, rozštvrtíme (zvyšok odložíme do iného jedla), umyjeme a nakrájame na kocky podľa chuti.
Pridáme ju do misky so sardinkami a pridáme rastlinné maslo, aby sa nám nátierka ľahšie rozotierala.
Dochutíme ostatnými ingredienciami. Všetko spolu poriadne premiešame.
Následne vymiešanú zmes ochutnáme a prípadne dochutíme.
Podávame na pečive podľa vlastnej chuti a s paradajkami.
Komentáre