vyprážané mäso, varené zemiaky s vňaťou, kapusta a kukurica
Ingrediencie
400 g
kuracie prsia
50 g
múka hladká
100 g
strúhanka
2 ks
vajcia
podľa potreby
olej na vyprážanie
podľa chuti
soľ, korenie čierne mleté
8 ks
zemiaky
hrsť
petržlenová vňať
25 g
maslo
Kategória
Počet porcií
2
Náročnosť
Doba prípravy
20 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Kuracie prsia si umyjeme a prekrojíme na jednotlivé rezne. Vyklepeme ich na hrúbku, aká sa nám najviac pozdáva. Z obidvoch strán ich posolíme a pokoreníme. 

Do troch hlbokých tanierov si pripravíme zmes na obaľovanie - do prvého múku, do druhého vyšľahané vajíčka a do tretieho strúhanku. V tomto poradí rezne aj obaľujeme.

Vyprážame na rozpálenom oleji z oboch strán.

Dáme si variť ošúpané a na kocky nakrájané zemiaky v osolenej vode. Keď sú mäkké, zlejeme vodu, pridáme k nim maslo, posypeme petržlenovou vňaťou a opatrne premiešame, aby sme si ich úplne nerozbili.

Servírujeme aj so šalátom alebo s kompótom, chutiť budú aj bez nich :-)

Gastro tips