Našli ste práve v zásobe ďalšie kuracie mäso, no už Vás nebaví jesť ho stále na rovnaký spôsob? Ponúkame Vám recept, ktorý tento problém vyrieši ľavou zadnou. Kuriatko bude síce upečené tak ako väčšinou, no v pekáči ho skombinujeme so syrom a zemiakmi, čím kreatívne zmeníme jeho vzhľad. A do istej miery aj chuť, hoci tá bude najmä dobrá, tak ako vždy :). Poďme si teda spoločne upiecť kuracie stehná so syrom a zemiakmi.
Budeme potrebovať:
| 5 kusov | kuracie stehno |
| 2 čajové lyžičky | soľ |
| 2 čajové lyžičky | korenie čierne mleté |
| 3 polievkové lyžice | olej olivový |
| 4 kusy | zemiaky |
| podľa potreby | syr |
| trochu | múka |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Zemiaky si ošúpeme, umyjeme a nakrájame na krúžky.
Kuracie stehná posolíme a trochu pomúčnime. Vhodne nám poslúži aj korenie, ktorým mäso taktiež posypeme.
Kurča zľahka opražíme na olivovom oleji.
Za ten čas si prichystáme pekáč. Vymastíme ho a na spodnú časť poukladáme nakrájané zemiaky.
Kuracie stehná preložíme do predpripraveného pekáča a prepečieme v predhriatej rúre.
Syr príde na rad až teraz. Poukladáme ho na mäso aj do jeho okolia. Odporúčam skombinovať viaceré typy syrov (napríklad - niva, eidam, gouda, mozzarella). Tento variant sa využíva napríklad pri dobre známej a obľúbenej pizzi quatro formaggi.
V tomto momente vložíme pekáč do rúry ešte raz a počkáme, kým sa syr neroztaví. Keď dosiahne tekutejšiu konzistenciu, je čas servírovať.
Poponáhľajte sa, platí totiž priama úmera a teda - čím čerstvejšie, tým chutnejšie. Dobrú chuť.
Komentáre