Čoskoro príde čas vianočný a k nemu neodmysliteľne patrí na stoloch veľa chutného jedla. Zemiakový šalát samozrejme nemôže chýbať na žiadnom z nich. Receptov naň existuje mnoho. Ja sama dokonca skúšam jeho rôzne verzie. Vyskúšajte si tento rok pripraviť jeden z mojich receptov na tento chutný šalát.
Budeme potrebovať:
| 2 kilogramy | zemiaky |
| 600 gramov | uhorky sterilizované |
| 300 gramov | hrach mrazený |
| 2 kusy | mrkva |
| 2 kusy | cibuľa |
| 5 kusov | vajce |
| 200 mililitrov | majonéza |
| 180 gramov | smotana kyslá |
| podľa chuti | olej olivový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najskôr si umyjeme zemiaky. Uvaríme ich v šupke cca 40 minút a po dovarení necháme trochu vychladnúť. Ošúpeme ich.
Uvaríme si očistenú mrkvu a pokrájame ju na kocky. Hrášok takisto uvaríme, ale nie dlho, len chvíľku.
Cibuľu aj uhorky rovnako treba pokrájať na menšie kúsky. Vodu z uhoriek však nevylievame. Uvaríme si vajíčka natvrdo cca 10 minút.
Uvarené vajíčka ošúpeme a pokrájame na menšie kúsky.
Vychladnuté zemiaky pomocou ručného pretláčadla rozkrájame na malé kocky. Ak túto pomôcku nemáte, použite klasický nôž.
Zemiaky následne osolíme, pridáme čierne korenie podľa chuti a nakoniec ich pokvapkáme olivovým olejom.
Keď máme hotovo, vylejeme na ne šťavu z uhoriek, ktorá im dodá dobrú chuť a zemiaky zvláčni.
Takto prichystané zemiaky spojíme so všetkými surovinami, ktoré sme si vopred pripravili. Čiže do misky dáme uhorky, cibuľu, vajíčka, hrášok, mrkvu a všetko spolu dobre premiešame.
Pridáme majonézu, kyslú smotanu a dobre premiešame.
Tip: Ja používam len mrazený hrášok, ale môžete kúpiť mrazenú zmes aj s mrkvou, ak si chcete prípravu trošku uľahčiť.
Komentáre