Aníz je korenina z bedrovníka anízového príbuzná rasci alebo feniklu. Okrem toho, že je výborným dochucovadlom jedál aj nápojov, je aj výborným liekom na mnohé neduhy. Čo dokáže aníz liečiť? Môžu ho užívať aj deti?
Aníz (Pimpinella anisum) je korenina z bedrovníka anízového príbuzná rasci alebo feniklu. Možno ju použiť ako koreninu pri dochucovaní rôznych alkoholických nápojov (napríklad gréckeho ouzo alebo anízovky). Je výborným dochucovadlom aj rybacích polievok a morských produktov. Je neodmysliteľnou súčasťou prípravy dezertu zvaného anízky. Okrem toho všetkého je však výborným liekom na mnohé neduhy.
Aníz je jednou z najstarších známych koreninových rastlín. Rastie v Stredomorí, Španielsku, západnej Ázii, Mexiku, Egypte a na Blízkom východe.
Aníz obsahuje chemické látky, ktoré majú účinky podobné estrogénu, znižuje opuchy a účinne pomáha proti hmyzu.
Ľudia aníz používajú pri poruchách trávenia, zápche, migréne, príznakoch menopauzy a mnohých ďalších problémoch.
Netreba si však zamieňať aníz s badiánom. Nie je to to isté.
Aníz je účinný proti kašľu, nachladnutiu a pri liečení ochorení dýchacích ciest. Látky v ňom obsiahnuté totiž rozpúšťajú usadený sekrét, napomáhajú vykašliavaniu a uvoľňujú nosné dutiny.
Anízové semeno sa používa na liečbu respiračných ochorení u detí, pretože táto bylina pôsobí veľmi šetrne.
Aníz zlepšuje trávenie, pôsobí proti plynatosti a stimuluje laktáciu.
Anízový čaj povzbudzuje celý tráviaci proces, zlepšuje chuť do jedenia, pôsobí proti plynatosti a uvoľňuje kŕče v zažívacom trakte.
Jeho dezinfekčný a antibakteriálny účinok je dobrou prevenciou proti infekčným ochoreniam tráviacej sústavy, môžeme ho užívať aj pri otravách jedlom alebo pri hnačkových ochoreniach a kolikách.
