Zeleninové prílohy sú najlepším spôsobom, ako do svojho jedálnička dostať potrebnú zeleninu. Či už ide o niečo jednoduché, napríklad šalát, alebo o plnohodnotnú varenú prílohu, napríklad zelenú fazuľku. Tieto tipy na zeleninové prílohy sú rýchle na prípravu a aj napriek tomu majú veľa chutí a výživných látok.
Každý by mal jesť veľa zeleniny a najlepší spôsob, ako do svojho jedálnička dostať potrebnú zeleninu, je podávať ju ako prílohu k jedlám. Či už ide o niečo jednoduché, napríklad šalát, alebo o plnohodnotnú varenú prílohu, napríklad zelenú fazuľku, máme pre vás riešenie. Tieto tipy na zeleninové prílohy sú rýchle na prípravu a aj napriek tomu sú veľmi chutné a výživné.
Mrkvovo-zemiaková kaša
Zemiakovú kašu oživíme, ak bude mať nielen inú chuť, ale aj farbu. Zemiaky uvaríme spolu s mrkvou v pomere 1:1. Potom obe zeleniny rozmixujeme s pridaním masla a vlažného mlieka.
Grécky uhorkový šalát
Táto stredomorská príloha obsahuje mimoriadne čerstvé suroviny vrátane uhoriek, ktoré príjemne osviežia. Receptov je mnoho, stačí si len vybrať.
Tip: Skúste napríklad niektoré na našej stránke zo sekcie Recepty - Grécky šalát alebo Grécky šalát s kukuricou a dresingom.
Brokolica so syrom
Dobre uvarená brokolica chutí jemne chrumkavo. Ak čerstvú brokolicu skombinujeme s obrovskou dávkou krémového smotanového syra, toto jedlo môžeme servírovať nielen ako prílohu, ale aj ako hlavné jedlo na ľahko stráviteľnú večeru. Vrch môžeme ozdobiť kúskami slaniny.
Zapekané zemiakové plátky s parmezánom
Zemiaky nakrájame na dostatočne tenké plátky tak, aby boli zvonku pekne chrumkavé a zároveň si vo vnútri udržali mäkký škrobový stred. Syrová parmezánová kôrka dodá zemiakom tú pravú slanú chuť.
Zelená fazuľka a cesnak
Zelenú fazuľku a ošúpaný cesnak stačí orestovať na panvici s trochou olivového oleja a chutná zeleninová príloha je hotová. Môže sa konzumovať na slano (s pridaním soli) alebo aj na sladko (skaramelizovaná s pridaním cukru).
Špargľa s cesnakovým parmezánom
Cesnak je ideálny spôsob, ako ozvláštniť akékoľvek jedlo. V kombinácii s parmezánom a špargľou chutí naozaj netradične. Ideálne je zadovážiť si čerstvú špargľu napríklad aj z miestneho trhoviska.
Karfiolová vyprážaná ryža
Táto príloha patrí medzi zdravé práve preto, že namiesto bežnej bielej zrnkovej ryže použijeme karfiolovú ryžu. Toto jedlo môžeme použiť ako prílohu k mäsu alebo si ho dať len tak samotné ako zdravé občerstvenie.
Kapustový šalát
Kapustový šalát je ideálny spôsob, ako vyvážiť akékoľvek slané jedlo. Najprv zmiešame niekoľko uhoriek a hrášku s väčším množstvom kapusty a potom môžeme pridať aj dressing alebo zálievku. Zmes jablčného, bieleho octu a kvalitného olivového oleja urobí svoje.
Ružičkový kel s javorovou glazúrou
Ružičkový kel má sám o sebe výraznú chuť, ale keď vytvoríme javorovú glazúru a obalíme ho, bude chutiť naozaj chrumkavo, takmer ako čipsy. Aby sme dosiahli tento chrumkavý efekt, je potrebné použiť trochu soli a olivového oleja. Je to ideálny recept, ktorý si môžeme pripraviť vopred a mať ho doma ako rýchle občerstvenie.
Šalát z červenej repy
Červená repa dodáva jedlu nielen chuť, ale má aj množstvo výživných látok. Pridaním šalátu z červenej repy do svojho jedálnička získame množstvo minerálov a vitamínov, ktoré zlepšujú krvný tlak. Tajomstvo repy či cvikle spočíva vo vyvážení štipľavej chuti so sviežou príchuťou, napríklad kozím syrom. Zálievka je doplnkom, ktorý skutočne vyváži všetky chute dohromady.
Tip: Vyskúšajte napríklad naše rôzne recepty na cviklové šaláty.
Fotka od -Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤ z Pixabay
