Pohár hotovej kapustovo-repovej čalamády, čerstvá zelenina

Kapustovo-repová čalamáda

Čalamáda je chutná príloha k rôznym mäsitým aj bezmäsitým jedlám ak nemáte k dispozícii čerstvú zeleninu. Skúste siahnuť páve po tomto zaváranom variante.

Budeme potrebovať:

 5 kilogramov  kapusta
 3 kilogramy  červená repa
 1.5 kilogramy  cibuľa
 0.5 kus  deko
 1 liter  ocot
 1 kilogram  cukor
 1 hrsť  soľ

Zverejnené:

12. august 2022 (piatok) - 08:16 od:  Lucia

Počet porcií: 15

Doba prípravy: 110 min.

Náročnosť: Mierne náročné

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Za surova si nastrúhame na strúhadle očistenú kapustu, červenú repu a cibuľu.

Pripravíme si nálev z cukru, octu a pol balíka deka. Všetko spolu zmiešame v teplej vode až do rozpustenia.

Nastrúhanú zeleninu dáme do jedného veľkého hrnca, zalejeme nálevom a necháme postáť 24 hodín.

Pripravíme si poháre a naplníme do nich marinovanú čalamádu. Kľudne môžeme doliať pohár s marinádou, ktorá nám ostala v hrnci, aby čalamáda nebola suchá.

Zatiahneme si viečka. Do hrnca si položíme utierku a zalejeme vodou približne 10 cm od okraja. Poukladáme poháre  do hrnca a sterilizujeme varením približne 10  minút.

Poháre necháme vychladnúť v zatvorenom hrnci.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#biela kapusta #červená repa #cibuľa #čalamáda

---------------------------------------------------------