Cheesecake ako dezet milujem, pretože v kombinácii s ovocím je osviežujúci a zároveň je aj jednoduchý na prípravu. Môžete si ho pripraviť do tortovej formy alebo ako mini cheesecaky do nádobiek. Vyskúšajte a určite mi dáte za pravdu.
Budeme potrebovať:
| 200 gramov | sušienky maslové |
| 160 gramov | maslo |
| 750 gramov | mascarpone |
| 400 gramov | smotana kyslá |
| 2 polievkové lyžice | cukor práškový |
| 1 čajová lyžička | vanilkový extrakt |
| 2 kusy | cukor vanilkový |
| 200 gramov | čučoriedky zavárané |
| 3 plátky | želatína |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Sušienkový základ pripravíme z maslových sušienok. Podrvíme si ich a pridáme k nim rozpustené maslo.
Vytvorenú zmes natlačíme rovnomerne na dno tortovej formy.
Ručným šľahačom vymiešame všetky ingrediencie: mascarpone, kyslú smotanu, práškový a vanilkový cukor a čajovú lyžičku vanilkového extraktu.
Krém navrstvíme na sušienkový základ.
Zavárané čučoriedky aj so šťavou ohrejeme v hrnci a zmiešame s 3 plátkami rozpustenej želatíny.
Želatínu s čučoriedkami nalejeme na cheesecake a dáme stuhnúť do chladničky približne na 4 hodiny.
Komentáre