Tieto batatové hranolky milujem k prílohám alebo ich konzumujem aj samotné s dipom. Nakoľko preferujem zdravší spôsob prípravy, väčšinou hranolky pripravujem v rúre a ani tieto nie sú výnimkou. Nevyprážam ich na oleji v panvici, aj keď by boli možno chrumkavejšie. No aj tu som si našla spôsob ako docieliť chrumkavosť a tou je hlavná zásada, že soľ pridáte na hranolky až nakoniec a nie počas pečenia. Vyskúšajte.
Budeme potrebovať:
| 4 kusy | bataty |
| 1 čajová lyžička | paprika údená |
| 1 strúčik | cesnak |
| 5 polievkových lyžíc | olej olivový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | majoránka |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Rúru predhrejeme na 200 °C.
Bataty ošúpeme a umyjeme. Nakrájame ich s nožom na väčšie hranolky. Hranolky osušíme v utierke.
Vo väčšej miske poriadne premiešame batatové hranolky s olivovým olejom, údenou paprikou, mletým čiernym korením, majoránkou a prelisovaným cesnakom.
Pripravíme si plech, na ktorý položíme papier na pečenie a následne poukladáme aj batátové hranolky.
Hranolky pečieme približne 10 minút z jednej strany.
Potom ich vyberieme z rúry a všetky otočíme, aby sa prepiekli z obidvoch strán.
Pečieme ďalších zhruba 10 minút z druhej strany.
Až po upečení hranolky osolíme podľa chuti, nakoľko ostanú pekne chrumkavé a nezmäknú nám počas pečenia, ak by sme ich osolili hneď na úvod.
Podávame ako prílohu alebo ako zdravý snack s dipom podľa chuti.
Komentáre