Ak máte radi pikantné jedlá, toto jedlo s ázijským nádychom si môžete pripraviť aj vy. Sú to hovädzie rezančeky s chilli papričkami. Namiesto pretlaku som použila čerstvé cherry paradajky. Sójová omáčka nepochybne nesmie chýbať v ázijskej kuchyni a ani v tomto jedle. Skvele chutia zabalené v tortille, či s uvarenou ryžou ako prílohou.
Budeme potrebovať:
| 350 gramov | hovädzia roštenka |
| 3 kusy | chilli papričky |
| 2 kusy | cherry paradajky |
| 0.5 kus | cibuľa |
| 1 strúčik | cesnak |
| 2 polievkové lyžice | sójová omáčka |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | kari korenie |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Pálivé papričky očistíme, zbavíme jadierok a nakrájame na tenké kolieska.
Hovädzie mäso umyjeme a nakrájame na tenké rezančeky. Osušíme ho, jemne osolíme a okoreníme kari korením.
Na panvici rozpálime trochu oleja. Pridáme do nej mäso a chvíľu orestujeme.
Pridáme tam na drobno nakrájanú cibuľu a orestujeme ju spolu s mäsom asi tak 3 minúty.
Pridáme nakrájané cherry paradajky a 3 minútky ich orestujeme.
Ochutíme sójovou omáčkou.
Pridáme prelisovaný cesnak a nakrájané chilli papričky.
Krátko orestujeme a premiešavame.
Pripravené mäso podávame s ryžou alebo zabalené v tortille.
Komentáre