Steak z tuniaka je hotový doslova za pár minút. Cenovo patrí medzi drahšie ryby, ale občas si ho určite môžete dopriať. Preto sa snažte ho pripraviť čo najlepšie a najkvalitnejšie, aby ste si jeho chuť naozaj užili. Na jeho prípravu sa inšpirujte napríklad týmto mojim receptom.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | tuniakový steak |
| 1 plátok | maslo |
| 0.5 čajová lyžička | pesto z medvedieho cesnaku |
| podľa chuti | sezam čierny |
| podľa chuti | sezam biely |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | citrónová šťava |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Steak z tuniaka osolíme a okoreníme mletým čiernym korením pekne z oboch strán.
Potom ho potrieme pestom z medvedieho cesnaku a necháme chvíľu odležať.
Zatiaľ si na panvicu dáme rozpáliť plátok masla.
Tuniaka položíme na panvicu a opečieme z každej strany max. po 3 minúty. Dĺžka tepelnej úpravy záleží aj od jeho hrúbky. Ak je steak tenší, opečieme ho max. 2 minúty z oboch strán.
Steak zložíme z panvice a posypeme ho bielym a čiernym sezamom.
Naservírujeme ho na tanier a pokvapkáme ho so šťavou z citróna.
Podávame ho s prílohou, ako sú napríklad pečené zemiaky a zeleninový šalát.
Komentáre