Kapusta ako príloha neodmysliteľne patrí napríklad k pečenému mäsu a knedli. Či už pripravujete červenú alebo bielu určite vyskúšajte aj tento recept z kvasenej kyslej kapusty. Skvele vaše hlavné jedlo doplní a dodá mu ten správny šmrnc.
Budeme potrebovať:
| 0.5 kilogram | kapusta kyslá |
| 1 kus | cibuľa |
| 1 kus | zemiaky |
| 4 polievkové lyžice | olej |
| 1 polievková lyžica | múka hladká |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | rasca |
| podľa chuti | cukor kryštálový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Kapustu zlejeme z vody, necháme odkvapkať a rozkrájame na menšie kúsky.
Na oleji si orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista.
Pridáme tam scedenú kyslú kapustu.
Zalejeme ju 1dcl vody, pridáme rascu a dusíme asi tak 10 minút.
Zemiak ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
Do kapusty pridáme múku spolu so zemiakom a premiešame.
Touto zmesou zahustíme kapustu a ešte asi tak 15 minút dusíme. Občas premiešavame.
Nakoniec pridáme na dochutenie cukor a soľ podľa chuti.
Hotovú kapustu podávame ako prílohu k mäsu.
Komentáre