Začína nám sezóna tekvíc a s ňou prichádza aj množstvo skvelých a kreatívnych receptov pripravovaných z tejto jesennej zeleniny. Z bielej nastrúhanej tekvice vyskúšajte pripraviť napríklad túto lahodnú polievku, ktorá príjemne zahreje a nasýti. S čerstvým pečivom chutí skvele.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | tekvica biela |
| 3 kusy | zemiaky |
| 100 gramov | maslo |
| 250 mililitrov | smotana na šľahanie |
| 1 polievková lyžica | múka hladká |
| 1 kus | cibuľa |
| 1 strúčik | cesnak |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | kôpor sušený |
| podľa chuti | cukor kryštálový |
| podľa chuti | ocot |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Tekvicu si ošúpeme a nastrúhame na strúhadle na väčšie kúsky.
Do hrnca si dáme rozpustiť maslo a orestujeme na ňom cibuľu do zlatista.
Zatiaľ si ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na menšie kocky.
K orestovanej cibuli dáme orestovať na minútku nastrúhanú tekvicu.
Následne to zalejeme so 700 ml vody, pridáme zemiaky a varíme asi tak 20 minút.
Smotanu na šľahanie si vymiešame s múkou a pridáme ju do polievky na zahustenie.
Polievku ochutíme prelisovaným cesnakom, soľou a kôprom.
Necháme ju prevariť aspoň 10 minút.
Na záver tesne pred koncom varenia ju podľa chuti ochutíme cukrom a octom.
Hotovú polievku podávame s čerstvým pečivom.
Komentáre