Karbonátky bez vajec, ktoré sú vo vnútri jemné a na povrchu krásne chrumkavé. Perfektné k zeleninovému šalátu, vareným aj pečeným zemiakom. S cesnakovým dresingom alebo pálivou omáčkou si ich určite obľúbite.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | hovädzie mäso mleté |
| 400 gramov | chlieb |
| 3 strúčiky | cesnak |
| 3 kusy | cibuľa |
| 3 kusy | paradajky |
| 150 mililitrov | mlieko |
| 1 hrsť | petržlenová vňať |
| 1 polievková lyžica | soľ |
| 1 polievková lyžica | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Chlieb nakrájame na menšie kocky a dáme ho namočiť do misky s mliekom.
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, rovnako aj petržlenovú vňať.
Z paradajok odstránime šupku (pomôžeme si ich obarením vriacou vodou) a nakrájame ich tiež nadrobno.
Paradajky v mise zmiešame s nakrájanou petržlenovou vňaťou a necháme chvíľu postáť. Potom prebytočnú tekutinu z paradajok zlejeme.
Chlebovú zmes zmiešame s paradajkami a bylinkami, pridáme hovädzie mäso. Všetko spolu dôkladne premiešame.
Z vytvorenej hmoty tvoríme malé fašírky, ktoré ukladáme na plech potretý slnečnicovým olejom.
Pečieme v rúre pri teplote 220 stupňov približne pol hodinu.
Po upečení podávame so zemiakovou kašou, varenými alebo pečenými zemiakmi.
Komentáre