Keď som doma mala zrelé avokáda, premýšľala som ako ich zužitkovať. V tom momente mi napadli tieto avokádové placky na slano, ktoré sú ideálne nielen na raňajky, ale kedykoľvek počas dňa ako hlavné jedlo. Môžete ku nim zvoliť dip podľa chuti alebo sa môžete inšpirovať mnou a podávať ich so smotanovou nátierkou, schwarzwaldskou šunkou a údeným syrom. Chutili skvele.
Budeme potrebovať:
| 3 kusy | avokádo zrelé |
| 2 kusy | vajce |
| 4 polievkové lyžice | múka hladká |
| 1 zväzok | pažítka čerstvá |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa potreby | olej olivový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Avokáda si očistíme, vyberieme kôstku a nakrájame na menšie kúsky.
Ponorným mixérom ich rozmixujeme na hladko.
Pridáme vajcia a hladkú múku. Premiešame.
Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a na drobno nasekanou čerstvou pažítkou.
Premiešame.
Rozpálime si panvicu s trochou olivového oleja.
Lyžicou na ňu tvarujeme placky, ktoré opečieme do zlatista z oboch strán.
Hotové placky môžeme natrieť smotanovou nátierkou, obložiť plátkom syra a schwarzwaldskou šunkou.
Dobrú chuť.
Komentáre