Bravčové v slaninke alebo ňou obalené špízy s kúskami mäsa. V recepte som použil bravčové karé a anglickú slaninu, ale vy môžete použiť ktorékoľvek vami vybrané obľúbené ingrediencie.
Budeme potrebovať:
| 400 gramov | bravčové karé |
| 1 kus | cesnak |
| 4 plátky | slanina anglická |
| podľa chuti | grilovacie korenie |
| podľa chuti | soľ |
| 1 kilogram | ryža |
| 1 kus | cibuľa |
| 4 kusy | klinček |
| 1 čajová lyžička | rasca celá |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Bravčové karé nakrájame na 4 "hranolky", potrieme prelisovaným strúčikom cesnaku, posolíme a okoreníme.
Každý kus mäsa obalíme do plátku anglickej slaniny a upevníme špáradlom alebo grilovacou ihlou.
Prudko opečieme v panvici na rozpálenom oleji.
Opečené mäso uložíme do vymastenej zapekacej misy, podlejeme trochou vody, prikryjeme a dopečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C.
Ryža:
V hrnci zohrejeme 2 sedemdecové poháre vody, vložíme očistenú cibuľu, do ktorej sme po obvode napichali 4 klinčeky, pridáme soľ a 1 ČL rasce.
Keď voda zovrie, nasypeme do nej umytú ryžu a necháme variť pod pokrievkou 8 minút.
Po 8 minútach vypneme sporák, necháme ryžu dôjsť. Mala by byť hotová a nerozvarená. Cibuľu z nej môžeme vyhodiť alebo nechať, podľa toho, kto má ako rád.
Komentáre