recept rizoto z bravčového pliecka so zeleninou
Ingrediencie
1 kg
ryža
1 kg
bravčové plece
350 g
mrazená zelenina
2 ks
cibuľa
2 pl
maslo
podľa potreby
voda
1 ks
bujón
Kategória
Počet porcií
12
Náročnosť
Doba prípravy
75 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Na oleji som podusila nakrájanú cibuľku a pridala nakrájané bravčové pliecko, mleté čierne korenie, sladkú mletú papriku, trošku sójovej  omáčky a soľ.

Keď sa mäso zatiahlo, tak som ho podliala vodou a dusila do polomäkka.

Potom som pridala sáčok mrazenej zeleniny (350-400 g) a všetko som uvarila do mäkka.

Medzitým som v druhom hrnci na masle opražila ryžu a podliala ju pripraveným bujónom tak, aby bola hladina vody cca 1 cm nad ryžou a varila do mäkka (cca 8 minút).

Na záver som ryžu zmiešala z mäsom. Pri podávaní môžeme posypať nastrúhaným syrom.

Gastro tips