Na plechu ešte neuvarené, doma pripravené, nakrájané cestoviny na kratšie kúsky

Celozrnné domáce cestoviny

Príprava domácich cestovín nie je ani taká veľmi komplikovaná, ako skôr časovo náročná. Je to taká typická "piplačka", a to hlavne, ak nemáte strojček na cestoviny. My ho doma nemáme, takže sme ich vyrábali nožíkom a ozubeným kolieskom na koláč. Použili sme aj celozrnnú múku, aby boli zdravšie. Samozrejme, že pre pohodlných je jednoduchšie zájsť do obchodu a kúpiť si ich hotové, ale ak máte malé deti alebo chuť naučiť sa, ako na to, tento recept vám rozhodne odporúčam. Deti sa zabavia a vy ochutnáte domáci produkt.

Budeme potrebovať:

 100 gramov  múka celozrnná
 100 gramov  múka hladká
 2 kusy  vajce
 3 polievkové lyžice  olej olivový
 1 čajová lyžička  soľ

Zverejnené:

19. november 2021 (piatok) - 18:16 od:  marTinka

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 60 min.

Náročnosť: Ľahké

Kategória:

  Cestoviny

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Na čistú pracovnú dosku vysypeme múky. V strede spravíme dierku, do ktorej rozbijeme vajcia a pridáme 2 polievkové lyžice olivového oleja.

Postupne to zapracovávame do múky. Vypracujeme cesto. Keď sa vajce už nebude dať miešať vidličkou, začneme cesto miesiť ručne. Cca 15 minút poctivo miesime.

Dáme na 30 minút do chladničky prikryté potravinárskou fóliou.

Vyberieme, pomúčime dosku, vyvaľkáme na hrúbku menej ako 1 mm a nakrájame nožíkom alebo vykrajovátkom na požadovaný druh cestovín.

Na plech rozložíme kuchynské papierové utierky a na ne rozsypeme cestoviny. Usušíme.

Alebo varíme ihneď vo vriacej osolenej vode s 1 PL olivového oleja cca 1 minútu.

---------------------------------------------------------

#domáce cestoviny #celozrnné cestoviny #celozrnná múka #varenie s deťmi

---------------------------------------------------------