Ak máte radi krémové polievky a cesnak, tento recept je ako stvorený pre vás. Pripravte si tento cesnakový krém bez múky zahustený zemiakmi. Je zjemnený smotanou na šľahanie a maslom. Skvele sa k nemu hodia opečené krutóny alebo čerstvé pečivo. Zahrejte sa touto chutnou krémovou polievkou.
Budeme potrebovať:
| 3 kusy | zemiaky |
| 1 hlavička | cesnak |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 plátky | maslo |
| 250 mililitrov | smotana na šľahanie |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | majoránka |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Plátky masla si dáme v hrnci rozpustiť a orestujeme na ňom na drobno nakrájanú cibuľu do zlatista.
Zemiaky si ošúpeme, nakrájame na kocky a pridáme ich k cibuli.
Zalejeme to 1 l horúcej vody.
Dva strúčiky cesnaku si necháme na neskôr, zvyšok prelisujeme do hrnca.
Pridáme tam soľ a mleté čierne korenie.
Varíme do zmäknutia zemiakov asi tak 25 minút.
Polievku zložíme z ohňa a premixujeme ju do hladka tyčovým mixérom.
Dáme ju opäť na oheň a pridáme tam smotanu na šľahanie a zvyšný prelisovaný cesnak.
V prípade potreby dosolíme.
Krém prevaríme dve minúty.
Hotový krém podávame s krutónmi alebo pečivom.
Komentáre