Huby a cestoviny nikdy nesklamú. Pripravte si ich s omáčkou z kyslej smotany, bieleho vína, horčice a možno práve v tejto kombinácii si na nich pochutíte. Takto pripravené cestoviny so šampiňónmi sú rýchle a chutné jedlo, ktoré sa oplatí vyskúšať.
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | cestoviny |
| 150 gramov | šampiňóny |
| 0.5 kus | cibuľa |
| 1 čajová lyžička | horčica plnotučná |
| 3 polievkové lyžice | smotana kyslá |
| 2 plátky | maslo |
| 0.5 deciliter | víno biele |
| 1 hrsť | syr strúhaný |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | petržlenová vňať sušená |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Uvaríme si cestoviny vo vriacej osolenej vode. Varíme ich 7 minút.
Po uvarení ich precedíme a dáme bokom.
Cibuľu si nakrájame nadrobno a orestujeme na masle do zlata.
Pridáme tam nakrájané šampiňóny na plátky.
Dve minúty orestujeme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, pridáme sušenú vňať, podlejeme vínom a necháme ho odpariť (asi tak 5 minút).
Potom tam pridáme horčicu, kyslú smotanu a dobre premiešame.
Omáčku necháme chvíľu prevrieť.
Cestoviny dáme k omáčke a premiešame ich aj spolu s nastrúhaným syrom.
Komentáre