Slnkom presvietený teplý letný deň, vôňa ovocného sadu a prázdniny strávené u babky. To sa vybaví asi každému, keď sa povie čučoriedkový koláč. Chcete sa na okamih vrátiť k tým bezstarostným časom a nájsť si chvíľu pre seba? V tom prípade pomôže určite koláč a šálka dobrej kávy. Keď chcete okrem toho aj recept na univerzálne piškótové cesto, z ktorého urobíte akýkoľvek ovocný koláč, čítajte ďalej...
Budeme potrebovať:
| 200 gramov | cukor kryštálový |
| 4 kusy | vajce |
| 1 deciliter | olej slnečnicový |
| 200 gramov | múka hladká |
| 1 kus | cukor vanilkový |
| podľa potreby | čučoriedky |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Vajíčka rozbijeme a rozdelíme na bielka a žĺtka.
Žĺtka rozmiešame s kryštálovým a vanilkovým cukrom do peny. Pridáme olej a 1 dcl vody. Dobre premiešame.
Prisypeme preosiatu múku. Nakoniec zľahka vmiešame sneh zo štyroch bielkov.
Cesto vylejeme na papierom na pečenie vystlaný plech a posypejeme čučoriedkami, môžu byť aj mrazené (alebo iným ovocím - čerešne, marhule, egreše či slivky).
Pečieme na 180 °C približne pol hodinu v predhriatej rúre, kým nie je koláč zafarbený dozlatista. Do cesta môžme pichnúť špajdľu alebo špáradlo. Keď je suché, je koláč hotový. Kto má rád, môže si ho ešte poprášiť práškovým cukrom.
Komentáre