Osobne mám radšej raňajky na slano, než na sladko. Ak ste na tom podobne, odporúčam vám tento recept na moju obľúbenú cuketovú nátierku s cesnakom. Príprava je naozaj veľmi jednoduchá a rýchla. Ak máte domácu mladú cuketu, nemusíte ju ani šúpať, stačí ju len umyť. Pokiaľ je to možné, šupku nevyhadzujte, ale spracujte - najviac živín je totiž koncentrovaných práve v šupke.
Budeme potrebovať:
| 200 gramov | cuketa |
| 175 gramov | syr frischkäse |
| 20 gramov | olej kokosový |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 1 kus | cibuľa |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na drobno.
Mladú cuketu umyjeme a nastrúhame na strúhadle. Ak je cuketa staršia, môžeme šupku odstrániť.
V panvici si rozohrejeme kokosový olej, na ktorom speníme nakrájanú cibuľku.
Pridáme na rezančeky nastrúhanú cuketu, ktorú potom restujeme cca 5 minút.
Preložíme do misky a ešte teplé premiešame so syrom Frischkäse (alebo iným smotanovým syrom).
Osolíme a okoreníme podľa chuti. Dobrú chuť.
Nutričné hodnoty:
Bielkoviny: 13 g
Sacharidy: 23 g
Tuky: 54 g
Energia: 628 kKcal (2629 KJ)
Chcete formovať postavu?
Nechajte si vypracovať jedálniček na chudnutie: Laco.lead1.eu
Prečo cuketa?
Cuketa je jednou z najzdravších zelenín a preto by určite nemala chýbať v žiadnom jedálničku.
Dá sa pripraviť na množstvo spôsobov - môžete ju variť, zapekať a výborná je aj na studeno so zálievkou.
Perfektne zvláčni koláče, napríklad bábovku, ktorá býva niekedy suchá. Môžete ju pridať aj do muffinov alebo buchiet.
Na raňajky skvele doplní praženicu z vajíčok, prípadne si z nej môžete urobiť chutnú nátierku.
Až 91 % hmotnosti cukety tvorí voda, ktorá sa nachádza hlavne v zeleninovom tele, takže najviac živín je koncentrovaných v šupke. To si dobre zapamätajte, lebo mnohí šupku vyhadzujú, čo je škoda.
Cuketa je plná vitamínov a je vynikajúcim pomocníkom pri detoxikácii aj chudnutí. Zelená cuketa obsahuje množstvo provitamínu A, obsahuje minimum kalórií a vysoký podiel minerálov.
Priaznivo pôsobí na srdce, ľadviny a trávenie. Pomáha tiež pri liečbe cukrovky, reumy a dny. Má aj protirakovinové účinky.
Ak cuketu zaradíte do pravidelného jedálnička, výrazne tým zlepšíte peristaltiku čriev. Je výborná pri zápche, črevnej ochabnutosti a vplýva aj na sliznicu čriev.
Cuketa tiež prispieva k odkysleniu organizmu a má antibakteriálne účinky.
Pôsobí upokojujúco, má antistresové účinky a zlepšuje činnosť mozgu.
Komentáre