Recept na nátierku z cukety, paradajka, celozrnný chlieb

Cuketová nátierka

Osobne mám radšej raňajky na slano, než na sladko. Ak ste na tom podobne, odporúčam vám tento recept na moju obľúbenú cuketovú nátierku s cesnakom. Príprava je naozaj veľmi jednoduchá a rýchla. Ak máte domácu mladú cuketu, nemusíte ju ani šúpať, stačí ju len umyť. Pokiaľ je to možné, šupku nevyhadzujte, ale spracujte - najviac živín je totiž koncentrovaných práve v šupke.

Budeme potrebovať:

 200 gramov  cuketa
 175 gramov  syr Frischkäse
 20 gramov  olej kokosový
 2 strúčiky  cesnak
 1 kus  cibuľa
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté

Zverejnené:

20. december 2020 (nedeľa) - 12:52 od:  laco.kindernay

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 15 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na drobno.

Mladú cuketu umyjeme a nastrúhame na strúhadle. Ak je cuketa staršia, môžeme šupku odstrániť.

V panvici si rozohrejeme kokosový olej, na ktorom speníme nakrájanú cibuľku.

Pridáme na rezančeky nastrúhanú cuketu, ktorú potom restujeme cca 5 minút.

Preložíme do misky a ešte teplé premiešame so syrom Frischkäse (alebo iným smotanovým syrom).

Osolíme a okoreníme podľa chuti. Dobrú chuť.

Nutričné hodnoty:

Bielkoviny: 13 g

Sacharidy: 23 g

Tuky: 54 g

Energia: 628 kKcal (2629 KJ)

Chcete formovať postavu?
Nechajte si vypracovať jedálniček na chudnutie: Laco.lead1.eu

Prečo cuketa?

Cuketa je jednou z najzdravších zelenín a preto by určite nemala chýbať v žiadnom jedálničku.

Dá sa pripraviť na množstvo spôsobov - môžete ju variť, zapekať a výborná je aj na studeno so zálievkou.

Perfektne zvláčni koláče, napríklad bábovku, ktorá býva niekedy suchá. Môžete ju pridať aj do muffinov alebo buchiet.

Na raňajky skvele doplní praženicu z vajíčok, prípadne si z nej môžete urobiť chutnú nátierku.

Až 91 % hmotnosti cukety tvorí voda, ktorá sa nachádza hlavne v zeleninovom tele, takže najviac živín je koncentrovaných v šupke. To si dobre zapamätajte, lebo mnohí šupku vyhadzujú, čo je škoda.

Cuketa je plná vitamínov a je vynikajúcim pomocníkom pri detoxikácii aj chudnutí. Zelená cuketa obsahuje množstvo provitamínu A, obsahuje minimum kalórií a vysoký podiel minerálov.

Priaznivo pôsobí na srdce, ľadviny a trávenie. Pomáha tiež pri liečbe cukrovky, reumy a dny. Má aj protirakovinové účinky.

Ak cuketu zaradíte do pravidelného jedálnička, výrazne tým zlepšíte peristaltiku čriev. Je výborná pri zápche, črevnej ochabnutosti a vplýva aj na sliznicu čriev.

Cuketa tiež prispieva k odkysleniu organizmu a má antibakteriálne účinky.

Pôsobí upokojujúco, má antistresové účinky a zlepšuje činnosť mozgu.

---------------------------------------------------------

#cuketa #smotanový syr #raňajky #smotanová nátierka #syrová nátierka

---------------------------------------------------------