recept na nátierku z cukety, paradajka, celozrnný chlieb
Ingrediencie
200 g
cuketa
175 g
smotanový syr, napr. Frischkäse
20 g
kokosový olej
2 strúčiky
cesnak
1 ks
cibuľa
podľa chuti
soľ a korenie čierne mleté
Počet porcií
4
Náročnosť
Doba prípravy
15 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na drobno.

Mladú cuketu umyjeme a nastrúhame na strúhadle. Ak je cuketa staršia, môžeme šupku odstrániť.

V panvici si rozohrejeme kokosový olej, na ktorom speníme nakrájanú cibuľku.

Pridáme na rezančeky nastrúhanú cuketu, ktorú potom restujeme cca 5 minút.

Preložíme do misky a ešte teplé premiešame so syrom Frischkäse.

Osolíme a okoreníme podľa chuti. Dobrú chuť.


Nutričné hodnoty:

Bielkoviny: 13 g

Sacharidy: 23 g

Tuky: 54 g

Energia: 628 kKcal (2629 KJ)


Chcete formovať postavu?
Nechajte si vypracovať jedálniček na chudnutie: Laco.lead1.eu


Prečo cuketa?

Cuketa je jednou z najzdravších zelenín a preto by určite nemala chýbať v žiadnom jedálničku.

Dá sa pripraviť na množstvo spôsobov - môžete ju variť, zapekať a výborná je aj na studeno so zálievkou.

Perfektne zvláčni koláče, napríklad bábovku, ktorá býva niekedy suchá. Môžete ju pridať aj do muffinov alebo buchiet.

Na raňajky skvele doplní praženicu z vajíčok, prípadne si z nej môžete urobiť chutnú nátierku.

Až 91 % hmotnosti cukety tvorí voda, ktorá sa nachádza hlavne v zeleninovom tele, takže najviac živín je koncentrovaných v šupke. To si dobre zapamätajte, lebo mnohí šupku vyhadzujú, čo je škoda.

Cuketa je plná vitamínov a je vynikajúcim pomocníkom pri detoxikácii aj chudnutí. Zelená cuketa obsahuje množstvo provitamínu A, obsahuje minimum kalórií a vysoký podiel minerálov.

Priaznivo pôsobí na srdce, ľadviny a trávenie. Pomáha tiež pri liečbe cukrovky, reumy a dny. Má aj protirakovinové účinky.

Ak cuketu zaradíte do pravidelného jedálnička, výrazne tým zlepšíte peristaltiku čriev. Je výborná pri zápche, črevnej ochabnutosti a vplýva aj na sliznicu čriev.

Cuketa tiež prispieva k odkysleniu organizmu a má antibakteriálne účinky.

Pôsobí upokojujúco, má antistresové účinky a zlepšuje činnosť mozgu.

Gastro tips