Hotový cviklový boršč

Cviklový boršč

Cvikla je bohatá na kremík a kyselinu listovú. Doma sa ju snažíme konzumovať čo najčastejšie, a preto z nej pripravujem recepty, ktoré nám chutia. Svojimi látkami, ktoré cvikla obsahuje, upravuje trávenie a navyše v kombinácii aj s inou zeleninou má výbornú chuť. Vyskúšajte si pripraviť tento cviklový boršč aj vy.

Budeme potrebovať:

 0.5 kus  kapusta hlávková
 1 kus  kaleráb
 2 kusy  mrkva
 2 kusy  cvikla
 1 strúčik  cesnak
 4 plátky  maslo
 1 výhonok  rozmarín čerstvý
 2 kusy  bobkový list
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  smotana kyslá

Zverejnené:

27. január 2023 (piatok) - 13:39 od:  Lucia

Počet porcií: 5

Doba prípravy: 50 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

V hrnci si zohrejeme maslo a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, ktorú orestujeme.
 
Kapustu si nakrájame nadrobno. Kaleráb, mrkvu a cviklu si ošúpeme a tiež ich pokrájame na drobné kúsky.

Nakrájanú zeleninu pridáme k cibuli, chvíľu orestujeme a zalejeme vodou tak, aby zakrývala zeleninu.

Osolíme podľa chuti, pridáme bobkový list a vetvičku rozmarínu.

Varíme asi 35 minút, kým nám zelenina nezmäkne.

Nakoniec pridáme prelisovaný cesnak. Premiešame.

Podávame s kyslou smotanou, ktorú naservírujeme na vrch polievky.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#boršč #cviklový boršč #cvikla #kyslá smotana #hlávková kapusta #červená repa #Rusko

---------------------------------------------------------