Biely tanier s bielo-modrým okrajom plný mliečnej polievky

Domáca bryndzová polievka s kôprom

Od detstva doma robíme bryndzovú polievku. Otec to mal rád už od malička a recept nezmenil až na jednu vychytávku. A tou je kôpor. Dodá polievke správnu chuť a Vy si ju určite zamilujete, tak ako všetky ostatné mliečne polievky.

Budeme potrebovať:

 5 kusov  zemiaky
 150 gramov  mrvenička
 3 výhonky  kôpor čerstvý
 250 gramov  bryndza
 1 liter  mlieko plnotučné
 1 polievková lyžica  maslo
  podľa chuti  soľ

Zverejnené:

15. máj 2021 (sobota) - 19:41 od:  Ivan

Počet porcií: 8

Doba prípravy: 30 min.

Náročnosť: Mierne náročné

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Najprv pokrájame zemiaky na malé kocky.

Do hrnca dáme asi do polovice zovrieť vodu. Keď voda už vrie vložíme zemiaky, mrvenicu a nadrobno nakrájaný kôpor. Ak nemáme po ruke čerstvý môžeme dať aj mrazený alebo sušený. Dáme ich spolu variť.

Do misky nalejeme studené mlieko. Pridáme do neho bryndzu a habarkou rozmiešame tak, aby bola bryndza na úplne drobné kúsky.

Keď sú zemiaky uvarené, pridáme rozmiešané mlieko s bryndzou. Počkáme, kým polievka zovrie a 2-3 minúty ešte povaríme.

Na záver polievku osolíme a podľa chuti môžeme pridať maslo.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#zemiaky #bryndza #kôpor #smotanová polievka #kôprová polievka #mliečna polievka #slovenská polievka

---------------------------------------------------------