Obľubujete studené omáčky a dresingy podávané ku hlavným jedlám? Potom určite vyskúšajte aj túto domácu majonézu. Majonéza je najčastejšie používanou studenou omáčkou, s ktorou sa bežne dochucujú hlavné jedlá, či rôzne šaláty. Inšpirujte sa týmto receptom a pripravte si ju bez použitia vajec. Oceníte ju hlavne v tomto teplom období a navyše chutí rovnako chutne.
Budeme potrebovať:
| 100 mililitrov | mlieko plnotučné |
| 200 mililitrov | olej |
| 2 čajové lyžičky | horčica dijónska |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | citrónová šťava |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Do nádoby dáme všetky ingrediencie okrem oleja. Rovno ju môžeme aj dochutiť s tým, že na záver ju kľudne môžete doladiť podľa vašej chuti mletým čiernym korením, soľou a citrónovou šťavou.
Zmes rozmixujeme tyčovým mixérom tak, aby sa spojila.
Potom začneme zahusťovať majonézu olejom. Za stáleho mixovania pomaly prilievame olej.
Majonéza by mala mať jemnú a hustejšiu konzistenciu.
V prípade potreby ju kľudne môžete dochutiť podľa vašich chutí.
Tip: Ak máte radi čerstvé bylinky, ako je napríklad petržlenová vňať alebo pažítka, nasekajte bylinky na drobno a zamiešajte ich do majonézy. Dodajú jej vôňu a zaujímavú chuť.
Komentáre