Recept na tieto mini žemličky som skúšala len nedávno. Sú ideálne či už na raňajky alebo na prípravu mini burgrov, ktoré som z nich následne aj pripravovala. Po upečení mali krásnu farbu a boli pekne chrumkavé. Aby vyzerali ešte lákavejšie, posypala som ich makom, ktorý im dodal aj lepšiu chuť.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | múka hladká |
| 70 mililitrov | olej olivový |
| 1 čajová lyžička | soľ |
| 1 čajová lyžička | cukor kryštálový |
| 25 gramov | droždie čerstvé |
| 1 kus | vajce |
| podľa potreby | mak |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Z 320 ml vlažnej vody, kryštálového cukru a droždia si pripravíme kvások, ktorý necháme cca 15 minút vykysnúť.
Do misy dáme preosiatu múku, soľ, olej a vykysnutý kvások.
Dobre vymiesime cesto, ktoré na konci jemne pomúčime hladkou múkou.
Necháme ho vykysnúť jednu hodinu na teplom mieste.
Vykysnuté cesto rozdelíme na dvanásť častí a vyformujene z nich menšie žemle.
Poukladáme ich na plech, na ktorom bude papier na pečenie.
Žemle potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme makom.
Na plechu ich necháme podkysnúť ešte 20 minút.
Žemle dáme piecť do vyhriatej rúry na 190 stupňov asi tak 20 minút.
Upečené žemle necháme vychladnúť a konzumujeme.
Komentáre