Domáce buchty pekne naservírované posypané práškovým cukrom

Domáce pečené buchty so slivkovým lekvárom

Kto by nemal rád pečené buchtičky od babičky, ktoré nám pripomínajú chvíle u nej strávené? Ponúkame vám recept, ktorý zvládnete aj vy sami, aby ste si mohli zaspomínať na detstvo.

Budeme potrebovať:

 400 gramov  múka polohrubá
 1 kus  droždie
 40 gramov  cukor práškový
 1 štipka  soľ
 50 gramov  maslo
 2 decilitre  mlieko
 2 kusy  vajce
 10 gramov  cukor vanilkový
 200 gramov  lekvár slivkový
 1 deciliter  olej

Zverejnené:

16. november 2020 (pondelok) - 17:32 od:  marTinka

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 70 min.

Náročnosť: Mierne náročné

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Najskôr v miske zmiešame suché ingrediencie - múku, ktorú sme si preosiali, cukor, soľ a droždie.

Zohrejeme si mlieko a maslo - buď v mikrovlnke alebo v hrnci na sporáku. Maslo sa musí rozpustiť. Vajcia pridáme do teplého mlieka a premiešame.

Vlejeme k suchým prísadám a riadne vymiešame. Keď sa už cesto nelepí na misu a robia sa v ňom bublinky, je hotové. Poprášime ho múkou a necháme v teple vykysnúť približne jednu hodinu. Musí sa zdvojnásobiť.

Po vykysnutí ho dáme na pomúčenú dosku. Valčekom vyvaľkáme na plát obdĺžnikového tvaru hrubý približne 1 cm. Prekrojíme ho nožom na 12 približne rovnakých štvorčekov. Do stredu každého štvorčeka dáme asi lyžičku lekváru. Chytíme okraje štvorca a stlačíme ich smerom do stredu. Takto vytvoríme buchtičky, ktoré zo všetkých strán potrieme olejom a uložíme na vymastený vysoký plech tak, aby rohy štvorčekov (naše spoje) boli dole. Necháme ešte asi 15 minút nakysnúť.

Rúru si predhrejeme. Potom do nej dáme buchty a pečieme na 175 stupňoch cca 35 minút.

Podávame posypané práškovým cukrom a s neodmysliteľným kakaukom ako od babičky :-)

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#babičkine buchty #slivkový lekvár #práškový cukor #tradičné jedlo #babičkine recepty #slivkové buchty #kysnuté buchty #slovenský dezert

---------------------------------------------------------