Pripravte si poctivé domáce šúľance s makom, cukrom a preliate maslom. Úžasne chutia ako dezert či hlavné jedlo. Naše tradičné jedlá sa pomaly čoraz menej pripravujú u nás doma v našich kuchyniach. Často sú nahradzované polotovarmi. Podľa tohto receptu si pripravíte čerstvé domáce šúľance ako od babičky.
Budeme potrebovať:
| 450 gramov | zemiaky |
| 180 gramov | múka hrubá |
| 2 kusy | vajce |
| 1 štipka | soľ |
| 120 gramov | maslo |
| 120 gramov | mak |
| 120 gramov | cukor práškový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke. Varíme ich približne 45 minút, kým nebudú mäkké a následne ich scedíme.
Vychladnuté ich ošúpeme a nastrúhame na jemno na strúhadle.
Pridáme k nim vajcia, soľ a hrubú múku alebo detskú krupicu.
Rukami vypracujeme hladké cesto.
Z cesta urobíme dlhšie hrubšie valčeky a nakrájame ich na menšie kúsky.
Z každého kúsku ušúľame rukou na pracovnej doske malý valček.
Šúľance vložíme do vriacej vody. Keď vyplávajú na povrch, počkáme ešte 2 minúty a sitkom ich povyberáme.
Hotové ich na tanieri polejeme rozpusteným maslom.
Pripravíme si zmes mletého maku a práškového cukru. Posypeme ňou šúľance a podávame.
Komentáre