Počuli ste už o púpavovom mede, ktorý si môžete vyrobiť vy sami doma a to bez pomoci včiel? Áno, existuje aj taká možnosť. Určite v prírode občas zazriete púpavové kvety, ktoré sa dajú takto prakticky a zaujímavo využiť. Tento nami vyrobený púpavový med je pre naše zdravie veľmi prospešný. Obsahuje napríklad vitamín C, vápnik, železo a mnoho ďalších prospešných látok.
Budeme potrebovať:
| 260 kusov | kvet púpavový |
| 250 gramov | cukor kryštálový |
| 2 čajové lyžičky | kyselina citrónová |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Kvety púpavy si umyjeme a zbavíme ich zelených častí. To znamená, že budeme na výrobu medu používať iba lupene. Je to trochu pracnejšie, no stojí to za to.
Pripravíme si pohár s objemom 0,7 l a začneme striedavo vrstviť kryštálový cukor a lupene púpavy.
Vrch posypeme kyselinou citrónovou a pohár uzatvoríme.
Kým sa nám vytvorí tekutý med, potrvá to približne 15 dní.
Zatiaľ pohár skladujeme na svetle a teple. Ideálne niekde pri okne.
Keď po tejto dobe budeme mať všetok cukor rozpustený, med premiešame.
Na sitko si rozprestrieme gázu a med cez to prefiltrujeme na čistú tekutinu.
Tento med dáme do pohára s objemom 0,5 l a skladujeme v chladničke. V chlade nám vydrží naozaj dlho.
Takto pripravený med môžete užívať ako domácu medicínu 1 ČL denne, alebo si s ním môžete sladiť čaj či využívať ho bežne v kuchyni.
Komentáre