Existujú stovky spôsobov, ako premeniť kopu skromných zemiakov na jedno kulinárske jedlo. Prestala som to už počítať, koľko receptov som vyskúšala alebo vymyslela, ale môžem vám povedať, že toto jednoduché jedlo je to, ku ktorému sa vždy vraciam, k fučke. Jednoducho sa nemôžem nabažiť tradičnosti a jednoduchosti v jednom. :)
Budeme potrebovať:
| 1 kilogram | zemiaky |
| 4 polievkové lyžice | múka hrubá |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Následne ich prepláchneme pod tečúcou vodou a presypeme do hrnca. Zalejeme vodou a pridáme soľ.
- Keď sú zemiaky hotové, scedíme ich a vodu si odložíme bokom. Dokým sú zemiaky teplé, popučíme ich.
- 3/4 scedenej vody vlejeme do zemiakov a premiešame pučidlom.
- Hrniec opäť vrátime na oheň, k zemiakom pridáme múku a za stáleho miešania ich necháme zovrieť. V prípade potreby dolejeme ešte scedenú vodu alebo múku, záleží len od našej konzistentnej preferencie.
- Hotovú fučku podávame s kyslým mliekom alebo ako prílohu k mäsitým či zeleninovým jedlám.
Tip: Tradičnú zemiakovú kašu môžete doplniť ešte dozlatista opečenou cibuľkou (na masti).
Komentáre