Miska červenej polievky so zemiakmi a krajcom chleba plus vegárky

Gulášová polievka z leča so sójovými párkami

Skvelá alternatíva tradičnej gulášovej polievky. Namiesto mäsa sú v nej použité sójové párky a pre zjednodušenie prípravy je jej súčasťou lečo. Aj preto ju niektorí volajú aj "falošná polievka alebo guláš".

Budeme potrebovať:

 8 kusov  zemiaky
 1 kus  cibuľa
 1 kus  lečo zeleninové
 3 strúčiky  cesnak
 2 čajové lyžičky  soľ
 3 čajové lyžičky  korenie čierne mleté
 50 gramov  maslo
 4 kusy  párky sójové
 15 gramov  korenie na guláš
 2 polievkové lyžice  paprika červená sladká mletá
 1 čajová lyžička  paprika červená štipľavá mletá
 2 hrste  petržlenová vňať
 1 kus  bujón hovädzí

Zverejnené:

10. november 2020 (utorok) - 16:29 od:  marTinka

Počet porcií: 10

Doba prípravy: 50 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Sójové párky pozdĺžne prekrojíme na polovicu a každú polovicu ešte raz na polovicu a nakrájame ich na kúsky.

Očistíme si cibuľu aj cesnak a nakrájame ich. Na panvicu dáme maslo, keď sa rozpustí, pridáme cibuľu a opražíme ju do sklovita. Pridáme nakrájané párky, ktoré tiež opražíme.

Keď sú párky opražené, pridáme soľ, všetky koreniny, papriku na záver, aby nezhorela a zalejeme 1 litrom vriacej vody. Pridáme lečo a dusíme.

Zatiaľ si ošúpeme a nakrájame zemiaky na malé kocky. Pridáme ich do polievky spolu s nakrájaným cesnakom.

Keď sú zemiaky hotové, ochutnáme a dochutíme polievku. Na záver pridáme petržlenovú vňať a odstavíme z plameňa.

Podávame s chlebíkom.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#guláš #lečo #falošný guláš #sójové párky #ein topf

---------------------------------------------------------