Skvelá alternatíva tradičnej gulášovej polievky. Namiesto mäsa sú v nej použité sójové párky a pre zjednodušenie prípravy je jej súčasťou lečo. Aj preto ju niektorí volajú aj "falošná polievka alebo guláš".
Budeme potrebovať:
| 8 kusov | zemiaky |
| 1 kus | cibuľa |
| 1 kus | lečo zeleninové |
| 3 strúčiky | cesnak |
| 2 čajové lyžičky | soľ |
| 3 čajové lyžičky | korenie čierne mleté |
| 50 gramov | maslo |
| 4 kusy | párky sójové |
| 15 gramov | korenie na guláš |
| 2 polievkové lyžice | paprika červená sladká mletá |
| 1 čajová lyžička | paprika červená štipľavá mletá |
| 2 hrste | petržlenová vňať |
| 1 kus | bujón hovädzí |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Sójové párky pozdĺžne prekrojíme na polovicu a každú polovicu ešte raz na polovicu a nakrájame ich na kúsky.
Očistíme si cibuľu aj cesnak a nakrájame ich. Na panvicu dáme maslo, keď sa rozpustí, pridáme cibuľu a opražíme ju do sklovita. Pridáme nakrájané párky, ktoré tiež opražíme.
Keď sú párky opražené, pridáme soľ, všetky koreniny, papriku na záver, aby nezhorela a zalejeme 1 litrom vriacej vody. Pridáme lečo a dusíme.
Zatiaľ si ošúpeme a nakrájame zemiaky na malé kocky. Pridáme ich do polievky spolu s nakrájaným cesnakom.
Keď sú zemiaky hotové, ochutnáme a dochutíme polievku. Na záver pridáme petržlenovú vňať a odstavíme z plameňa.
Podávame s chlebíkom.
Komentáre