Hrnček horúceho čokoládového nápoja je dokonalou zimnou pochúťkou, ktorá je pripravená za menej ako 10 minút. Nanajvýš, kombinácia kakaa, horkej a mliečnej čokolády robí tento nápoj mimoriadne chutným a lahodným.
Budeme potrebovať:
| 2 čajové lyžičky | kukuričný škrob |
| 3.5 hrnčeky | mlieko plnotučné |
| 0.5 hrnček | smotana na šľahanie |
| 2 polievkové lyžice | kakao holandské |
| 115 gramov | čokoláda horká |
| 115 gramov | čokoláda mliečna |
| 1 čajová lyžička | vanilkový extrakt |
| podľa chuti | cukor trstinový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- Kukuričný škrob vsypeme do hrnčeka mlieka a miešame, kým nezostanú žiadne hrudky. Potom ho prelejeme do hrnca, pridáme smotanu, zvyšné mlieko a kakao. Suroviny zohrievame na miernom ohni za stáleho miešania. Dávame pozor, mlieko nesmie vrieť.
- Keď spozorujeme, že sa nám na stenách hrnca tvoria mliečne bublinky, hrniec odstránime z ohňa. Do hrnca pridáme nalámanú čokoládu, vanilkový extrakt, cukor a mlieko. Neustále miešame, kým sa čokoláda úplne nerozpustí, potom hrniec odstránime z ohňa.
- Horúcu čokoládu rozdelíme do hrnčekov a hneď podávame.
Tip č. 1: Do čokolády môžete pridať štipku škorice alebo instantného espressa.
Tip č. 2: Nápoj môžete dozdobiť sirupom, domácou šľahačkou či marshmallows, štipkou strúhaného muškátového orieška alebo kajenským korením.
Tip č. 3: Dávajte pozor, aby ste horúcu čokoládu nerozvarili, pretože môže spôsobiť zrážanie mlieka.
Tip č. 4: Ak sa nápoj nechystáte konzumovať hneď, prelejte ho do vzduchotesných fliaš, ktoré skladujte v chlade a nápoj podávajte nasledujúci deň. Na opätovné zahriatie ho zohrievajte na miernom ohni a neustále miešajte, kým sa nezohreje. Tým sa zabezpečí, že sa na vrchu nevytvorí šupka, ktorá by horkej čokoláde dodala zrnitosť.
Tip č. 5: Ak sa rozhodnete použiť namiesto mliečnej čokolády bielu, odporúčam vám znížiť dávku cukru alebo ho vôbec nepridávať.
Komentáre