hovädzie karbonátky, fašírky
Ingrediencie
500 g
hovädzie mäso mleté
400 g
chlieb
3 strúčiky
cesnak
3 ks
cibuľa
3 ks
paradajka
150 ml
mlieko
1 hrsť
petržlenová vňať krájaná
1 PL
soľ
1 PL
olej
Kategória
Počet porcií
16
Náročnosť
Doba prípravy
45 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Chlieb nakrájame na menšie kocky a dáme ho namočiť do misky s mliekom.

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, rovnako aj petržlenovú vňať.

Z paradajok odstránime šupku (pomôžeme si ich obarením vriacou vodou) a nakrájame ich tiež nadrobno.

Paradajky v mise zmiešame s petržlenovou vňaťou a necháme chvíľu postáť. Potom prebytočnú tekutinu z paradajok zlejeme.

Chlebovú zmes zmiešame s paradajkami a bylinkami, pridáme hovädzie mäso. Všetko spolu dôkladne premiešame.

Z vytvorenej hmoty tvoríme malé fašírky, ktoré ukladáme na plech potretý slnečnicovým olejom.

Pečieme v rúre pri teplote 220 stupňov približne pol hodinu.

Po upečení podávame so zemiakovou kašou, varenými alebo pečenými zemiakmi.

Gastro tips