Táto pochúťka s ázijským nádychom jednoznačne stojí sa vyskúšanie. Na orestovanom hovädzom mäse, ktoré je podusené s cukrovým hrachom a mrkvou si môžete pochutiť aj vy. Výborne toto jedlo chutí s prílohou, ako je napríklad ryža. Kľudne si ale prílohu môžete zvoliť podľa seba - kto čo má rád.
Budeme potrebovať:
| 300 gramov | hovädzia roštenka |
| 100 mililitrov | sójová omáčka |
| 3 polievkové lyžice | olej olivový |
| 1 kus | mrkva |
| 1 hrsť | mungo klíčky |
| 200 gramov | hrášok cukrový |
| 1 kus | cibuľa |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | sezam |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Na panvici a na olivovom oleji opražíme nakrájanú cibuľu do zlatista.
Hovädziu roštenku nakrájanú na tenké rezančeky polejeme sójovou omáčkou a premiešame.
Dáme na chvíľu orestovať k cibuli.
Pridáme očistenú nakrájanú mrkvu na menšie kusy a 2 minúty orestujeme.
Ďalej pridáme cukrový hrášok a mungo klíčky.
Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a znovu 2 minúty orestujeme.
Všetko dobre premiešame a dusíme do mäkka cca 30 minút. V prípade potreby počas dusenia podlejeme trochou vody.
Na záver pri servírovaní mäso posypeme sezamovými semienkami.
Podávame s ryžou.
Komentáre