Chcem vám dať do pozornosti môj recept na štrúdľu s jablkami. Pripravte si aj vy túto dobrotu z lístkového cesta. Jej príprava vám zaberie asi 30 minút vášho času. Nakoniec vám vznikne voňavá a jemná štrúdľa, ktorú môžete podávať s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo len tak ku kávičke.
Budeme potrebovať:
| 275 gramov | lístkové cesto mrazené |
| 10 kusov | jablko |
| 150 gramov | maslo |
| 2 polievkové lyžice | cukor hnedý |
| 1 polievková lyžica | citrónová šťava |
| 100 gramov | strúhanka |
| 1 čajová lyžička | škorica mletá |
| 4 polievkové lyžice | orechy vlašské |
| 1 kus | vajce |
| podľa chuti | cukor práškový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- Kým sa nám lístkové cesto rozmrazí, umyjeme a očistíme si jablká. Zbavíme ich jadrovníka a nastrúhame.
- Maslo vložíme do horúceho kúpeľa a necháme ho roztopiť.
- Rúru si predhrejeme na 180 stupňov.
- Rozmrznuté cesto rozvaľkáme na obdĺžnik s hrúbkou 3-4 mm. Celé cesto natrieme maslom, posypeme cukrom a strúhanými jablkami, pričom necháme zhruba 3 cm od kraja cesta prázdne.
- Jablká polejeme citrónovou šťavou, posypeme strúhankou, škoricou a rozdrvenými orechmi. Prázdne okraje cesta otočíme cez plnku, cesto zvinieme do pevného valčeka a potrieme ho vajíčkom.
- Závin vložíme do rúry a pečieme pri rovnakej teplote približne 15-20 minút, alebo kým nebude zlatistý.
- Upečenú štrúdľu necháme vychladnúť, potom ju nakrájame a pri servírovaní posypeme cukrom.
Tip: Jablkový závin môžete pri servírovaní posypať aj mandľovými lupienkami.
Ďalší v poradí nášho receptového maratónu z lístkového cesta bude Orechový pletenec.
Komentáre