Lístkové cesto je vždy veľmi jemné, chutné, vzdušné a často prichádza na záchranu milovníkom sladkého. Dnes sa s vami chcem podeliť o môj najjednoduchší recept na orechový pletenec s javorovým sirupom a lekvárom pripravený len z pár ingrediencií.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | lístkové cesto mrazené |
| 2 polievkové lyžice | maslo |
| 1 polievková lyžica | cukor trstinový |
| 1 čajová lyžička | kukuričný škrob |
| 2 polievkové lyžice | javorový sirup |
| 120 gramov | orechy vlašské |
| 1 kus | vajce |
| 1 polievková lyžica | lekvár jablkový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- Lístkové cesto vopred rozmrazíme a medzitým si pripravíme náplň. Maslo si roztopíme v horúcom kúpeli a následne ho vlejeme do misky, do ktorej pridáme ešte cukor, škrob a sirup. Maslovú zmes premiešame a odložíme bokom.
- Vlašské orechy nasekáme nadrobno.
- Vajce rozbijeme a vyšľaháme v miske.
- Jablkový lekvár zmiešame s 1 PL horúcej vody a odložíme bokom.
- Cesto rozvaľkáme do obdĺžnika s hrúbkou 2 mm a hneď ho nakrájame na rovnomerné štvorcové kúsky.
- Do stredu každého štvorca pridáme maslovú zmes, ktorú po šírke roztrieme a vrch posypeme nasekanými orechmi. 1 lyžicu orechov si necháme na posypanie upečeného pečiva.
- Okraje cesta narežeme nožíkom a postupne ich prekladáme na orechovú zmes, až kým nám nevznikne pletenec.
- Rúru si predhrejeme na 180 stupňov.
- Hotové pletence preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, prikryjeme ich utierkou a necháme kysnúť 15 minút.
- Vykysnuté pečivo potrieme vajíčkom, posypeme zvyšnými orechmi a plech vložíme do rúry. Pletence pečieme na 180 stupňoch približne 15 minút alebo dozlatista.
- Keď sú pletence upečené, vyberieme ich na tanier, natrieme lekvárovou zmesou a podávame.
Dobrú chuť.
V rámci receptového maratónu sa najbližšie môžete tešiť na môj Šťaveľovo-syrový mrežovník z lístkového cesta.
Komentáre