Torta v sklenenej miske s čokoládovou polevou s rovnomerne poukladanými jahôdkami

Jahodovo-čokoládový koláč bez múky

Ak neznášate dobre lepok, ale zato priam milujete koláče, mám pre vás skvelý nápad na recept. Tento dezert si pripravíte celkom bez použitia múky a napriek tomu je jeho chuť naozaj dokonalá. Nemusíte dokonca ani používať náhrady ako bezlepkovú múku či kypriaci prášok. No a keď túto čokoládovú pochúťku ozdobíte chutnými jahodami, určite ju ocenia aj vaše ratolesti.

Budeme potrebovať:

 7 kusov  vajce
 8 polievkových lyžíc  cukor trstinový
 12 polievkových lyžíc  kakao
 180 mililitrov  smotana na varenie
 250 mililitrov  smotana na šľahanie
 300 gramov  čokoláda horká
 2 polievkové lyžice  cukor práškový
 500 gramov  jahody

Zverejnené:

13. október 2021 (streda) - 08:09 od:  marTinka

Počet porcií: 8

Doba prípravy: 90 min.

Náročnosť: Mierne náročné

Kategória:

  Sladké jedlá

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Korpus:
Vajcia rozbijeme a oddelíme si bielky od žĺtkov. Bielky s trstinovým cukrom vyšľaháme do tuhého snehu. Primiešame žĺtky. 8 PL kakaa si preosejeme. Vmiešame ho do zmesi.

Pečenie:
Rúru si dáme predhriať na 160 ˚C. Plech vystelieme papierom na pečenie. Naň rovnomerne rozotrieme hmotu. Pečieme v rozohriatej rúre cca 50 minút. Následne korpus vyberieme a necháme vychladnúť. Prekrojíme ho pozdĺžne na dve rovnaké časti.

Čokoládová pena:
Čokoládu si nalámeme na kocky. Smotanu na varenie zohrejeme a roztopíme v nej polámanú čokoládu.

V horúcej vode si rozmiešame 4 PL kakaa. Obe zmesi spojíme a necháme vychladnúť.

Šľahačkovú smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom. Trochu šľahačky pridáme k čokoládovej hmote. Rozmiešame a všetko spolu spojíme.

Dokončenie receptu:
Na prvý korpus natrieme polovicu čokoládovej zmesi. Na ňu rozložíme umyté a osušené polovičky jahôd. Na to položíme druhý korpus, natrieme hmotou a poukladáme  jahody. Dáme stuhnúť do chladničky.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#čokoládový koláč #čokoládová poleva #pečenie v rúre #kakao #kakaový korpus #čokoládová plnka #jahodový koláč #bezlepkový koláč #bezlepkové #oslava

---------------------------------------------------------