Zeleninová polievka s guľkami z mletého morčacieho mäsa. Recept je jednoduchý a polievočka je ľahká, chutná a zdravá. Vyskúšajte toto výborné jarné jedlo.
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | brokolica |
| 1 kus | cuketa |
| 2 kusy | mrkva |
| 2 kusy | bobkový list |
| 250 gramov | morčacie stehno mleté |
| 1 zväzok | cibuľka jarná |
| 1 kus | vajce |
| 1 štipka | korenie čierne mleté |
| 1 štipka | muškátový orech |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Brokolicu rozkrájame na malé ružičky.
Ošúpanú mrkvu a cuketu nakrájame na kolieska.
Pripravené ingrediencie vložíme do hrnca s dostatočným množstvom vody, aby boli prekryté najmenej na dva prsty.
Pridáme soľ a bobkový list.
Privedieme do varu, a potom varíme na miernom ohni cca 20 minút.
Mleté mäso medzitým premiešame s jemne nasekanou bielou časťou jarnej cibule a vajcom.
Pridáme soľ a korenie, dochutíme 1 veľkou štipkou čerstvo nastrúhaného muškátového orecha.
Vymiešame ručne a vymodelujeme si malé mäsové guličky, ktoré pridáme do polievky a varíme ďalších 20-25 minút.
Dobrú chuť.
Komentáre