Linecké koláče u nás patria k najobľúbenejšiemu vianočnému pečivu. Skúste tradičné linecké tento rok trochu netradične, napríklad so špaldovou múkou a kakaom. Na ich zlepenie použite lekvár podľa chuti. Mne sa ku nim najviac hodí marhuľový lekvár, ktorý som aj zvolila. Skvele koláčiky osvieži a zvláčni.
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | múka hladká špaldová |
| 2 polievkové lyžice | kakao |
| 150 gramov | maslo |
| 100 gramov | cukor práškový |
| 1 kus | vajce |
| 1 čajová lyžička | citrónová kôra |
| podľa potreby | lekvár |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Špaldovú múku zmiešame s nastrúhanou kôrou z citróna.
Zmäknuté maslo vymiešame s práškovým cukrom a vajcom.
Následne tam prisypeme aj múku s citrónovou kôrou.
Cesto vymiesime do hladka.
Zabalíme ho do fólie a dáme ho na hodinku do chladničky.
Potom cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske do výšky cca 3 mm a vykrajujeme z neho nami vybrané tvary.
Pripravíme si plech vyložený papierom na pečenie a vykrojené kúsky naň ukladáme.
Pečieme pri teplote 180 °C asi tak 4-5 minút ( záleží od rúry).
Vychladnuté linecké koláče potom zlepíme lekvárom, ja som použila marhuľový.
Koláče skladujeme v uzavretej nádobe.
Z tejto dávky ingrediencií mi vyšlo 35 koláčikov, závisí to ale aj od veľkosti vašich vykrajovátok.
Komentáre