Smotanová kapustová polievka so sušenými hubami na dreve

Kapustnica s hubami

Aj vy máte najradšej kapustnicu so smotanou? V tom prípade je tento recept práve pre vás. Neodmysliteľne ku nej patrí klobása, huby a paprika. Nie je to vôbec komplikované, stačí si dať pozor nato, aby ste zemiaky uvarili osobitne, prípadne prvé, lebo v kyslom sa už uvariť nemusia.

Budeme potrebovať:

 200 gramov  kapusta kyslá
 0.5 kilogram  zemiaky
 0.5 kus  klobása suchá
 100 gramov  huby sušené
 1 polievková lyžica  paprika červená sladká mletá
 1 čajová lyžička  soľ himalájska ružová
 250 mililitrov  smotana na šľahanie 33 %

Zverejnené:

14. september 2022 (streda) - 18:17 od:  marTinka

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 60 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Dopredu vyberieme smotanu z chladničky, aby sa nám pri pridávaní do vriacej polievky nezdrcla.

Dáme variť kapustu, lebo sa varí najdlhšie. Akákoľvek je, či domáca alebo z obchodu, rozhodne ju treba ochutnať. Podľa toho sa rozhodnete, čo treba do polievky pridať. Či soľ, korenie, bobkový list alebo aké iné koreniny.

Keď je polomäkká, pridáme do nej huby. Nakrájame si klobásu a aj tú následne pridáme ku kapuste spolu s paprikou.

Zemiaky si uvaríme v osobitnom hrnci ošúpané a nakrájané na kocky v osolenej vode.

Keď máme kapustu mäkkú, pridáme do nej hotové zemiaky a za stáleho miešania zalejeme teplou smotanou.

Po zovretí smotany a finálnom dochutení jedla polievku vypneme.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#kyslá kapusta #kysnutá kapusta #kapustnica s klobásou #domáca kapustnica #smotanová polievka #slovenská polievka

---------------------------------------------------------