Domáci kečup v pohári, čerstvá zelenina

Domáci kečup

Mám tu pre vás recept, ako si vyrobiť chutný, domáci kečup z čerstvej zeleniny, ktorá je priamo z vašej záhradky. Keď ho ochutnáte, zamilujete si ho.

Budeme potrebovať:

 3 kilogramy  paradajky
 5 kusov  paprika červená
 0.5 kilogram  cibuľa
 10 kusov  korenie čierne celé
 10 kusov  korenie nové celé
 5 kusov  klinček
 1 deciliter  ocot
 15 dekagramov  cukor kryštálový
 3 dekagramy  soľ

Zverejnené:

05. august 2022 (piatok) - 08:23 od:  Lucia

Počet porcií: 15

Doba prípravy: 130 min.

Náročnosť: Mierne náročné

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Paradajky si pokrájame. Povaríme ich až do zmäknutia. Následne ich rozmixujeme a prepasírujeme. 

Opäť ich privedieme do varu. 

Do hrnca pridáme pokrájanú červenú papriku, cibuľu, celé čierne korenie, nové korenie, klinčeky a varíme približne 45 minút.

Uvarenú zmes si znovu rozmixujeme.

Poslednýkrát privedieme do varu. 

Pridáme ocot, cukor a soľ. Varíme cca 10 minút, kým sa nám cukor v zmesi nerozpustí.

Uvarený kečup nalejeme do pohárov a uzatvoríme ich. Vložíme ich do hrnca s vodou. 

15 minút sterilizujeme a necháme vychladnúť.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#kečup #paradajka #červená paprika #domáci recept

---------------------------------------------------------